セルシアスクッキング─アスコの新提案

●ワインセラーは情報管理と温度管理の時代へ

クッキングデモでは、料理にあうワインがペアリングされたのですが、ワインセラーもアスコが力を入れているプロダクトの一つです。

ワインはとても趣味性の高い飲み物であり、財産ともなりうる貴重なワインも少なくありません。アスコの「ワインキャビネット」は、そんなライフスタイルに応えるものだとおどろきました。ただのセラーではないのです。

多くのセラーが細かな温度管理ができるようになった時代、アスコは情報管理にも目を向けました。フルハイトタイプのワインセラーは世界最大のワインの情報アプリ「Vivino」に接続され、ワインのラベルをスキャンし、情報や価値、飲み頃の時期、セラーのどの位置に入っているかまでを管理します。メモ機能もあり、贈ってくれた人の名前や時期を記録。おすすめの料理までリコメンドしてくれますから、セラーというよりソムリエ的な存在と言っていいでしょう。