エレガンスに’’ロック’’を効かせて

●二人でつくる、一緒に挑戦するから楽しい

さあ、じゃがいもに火が通りました。

マッシャーでつぶし、ふつふつと適温で煮えたクリーム＆ブイヨンを絡めます。クリーミーなマッシュポテトの出来上がりです。

その後ろではガゲナウのBBQグリルで牛肉を焼きます。このグリルは何十年も前から日本で発売されていますが、この数年で普及が進んだと思います。素材の味を焼くだけで引き出すシンプルな料理スタイルが、日本の家庭にあっているのでしょう。

テーブルがそのまま盛り付けスペースに。ランチタイムが始まります。

昭子さんと穣さんが最初に感じた直感は正しく、トリュフビーチのテーブルは、食事をさらに美味しそうに見せてくれます

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