家族がつながることがテーマ［前編］

●インテリア、建築と一体化するドイツのキッチン

──キッチンの素材のコーディネーションはどう考えましたか？

「扉材はマットなクレイ色のラミネート材で、テーブルもブルトハウプの標準品で一緒にオーダーしました。どちらも丈夫でお手入れがしやすいです」

ー壁と床も色があっていて、まさにインテリアキッチンですね

「壁面とワークトップはシーザーストーンのリネン色。アクセントとして壁のパネルやバーカウンター材をナチュラルなオーク材のツキ板に。床は無垢のフローリングにしたかったのですが、予算がかなり上がるため、キッチンの色目とぶつからない白っぽいツキ板の床材でバランスをとりました」

──海外キッチンの納期は長いですが、実際はいかがですか？

「前年の12月にプランが決まって、届いたのが６月だから半年！
納期は長いです。でも一生使うものですから、待ってでもほしかったです」

後編のディテール編に続きます。

以上「人生を変えるインテリアキッチン」（小学館）より。

［著：本間美紀　Miki Homma／Journalist］
早稲田大学第一文学部卒業後、インテリアの専門誌「室内」編集部に入社。独立後はインテリア視点からのキッチン、家具、住まい、家電、キッチンツールまで、デザインのある暮らしの取材を得意とし、建築家住宅の取材は300件以上、ユーザーとメーカー、両サイドからのインタビューを重視し、ドイツ、イタリア、北欧など海外取材も多く、セミナー活動も増えている。著書に「人生を変えるインテリアキッチン」（小学館）、「デザインキッチンの新しい選び方」（学芸出版社）「リアルキッチン＆インテリア」（小学館）
［写真＝金子美由紀］

記事に登場のキッチン：bulthaup（ブルトハウプ）／ドイツ　キッチンプランと施工＝クライス＆カンパニー
IH クッキングヒーターとガスコンロ：Gaggenau（ガゲナウ）／ドイツ　販売元＝N.tec
食器洗い機：ASKO（アスコ）／スウェーデン　販売元＝ツナシマ商事
ダイニングチェア：Yチェア／デンマーク　販売元カールハンセン＆サン

ドイツ・ブルトハウプキッチンについての記事はこちらでも読めます。
「ブルトハウプと料理のプロが考える未来」

単行本『人生を変えるINTERIOR KITCHEN』（小学館）

定価本体1600円+税　B5判／144ページ
著／本間美紀

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「REALKITCHEN&INTERIOR」
キッチン＆インテリアのジャーナリスト本間美紀が監修、編集執筆するテーマムック。年に１冊のペースで2019年までにSeason８を刊行。憧れキッチンはインテリアから考える─をテーマに、これまでの日本のキッチンの常識を変える考え方やキッチン実例を紹介しています。

※掲載写真の一部はウェブ用に再セレクトし、理解しやすさを優先して編集しています。実際の単行本とは違う場合があります。ご了解ください。