05 人生を変えるインテリアキッチン

●ストレージ（収蔵）ではなくオーガナイズ（整頓）

たくさん入ることよりも、適した位置にものをしまえること、
好きな料理道具を飾ったり見せたりできる場所があること。
さらには扉や引き戸でキッチンをオン・オフでき、
隠せたりオープンに切り替えられたり。

キッチン収納の考え方はずいぶん変わっています。
ストレージ（収蔵）ではなくオーガナイズ（整頓）なのです。

家事の考え方も変わっているなあと思います。
働く女性が増えて、社会での経験値が増え、
みなさんのキッチンの機能的なことといったら、
まるで「パーソナルオフィス」のようだと思うこともあります。

以上「人生を変えるインテリアキッチン」（小学館）より。
次回は［Theory:6　Material〜マテリアル　質感を見つける］　に続きます

本間美紀　Miki Homma／Journalist
早稲田大学第一文学部卒業後、インテリアの専門誌「室内」編集部に入社。独立後はインテリア視点からのキッチン、家具、住まい、家電、キッチンツールまで、デザインのある暮らしの取材を得意とし、建築家住宅の取材は300件以上、ユーザーとメーカー、両サイドからのインタビューを重視し、ドイツ、イタリア、北欧など海外取材も多く、セミナー活動も増えている。著書に「人生を変えるインテリアキッチン」（小学館）、「デザインキッチンの新しい選び方」（学芸出版社）「リアルキッチン＆インテリア」（小学館）

［写真＝金子美由紀］（REAL KITCHEN&INTERIOR season4より）
［登場のキッチン1p目=匣屋深川　２p目＝SLOWHOUSE二子玉川（店頭）　３p目＝boffi（イタリア）/インテリアズ］

単行本『人生を変えるINTERIOR KITCHEN』（小学館）

定価本体1600円+税　B5判／144ページ
著／本間美紀

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「REALKITCHEN&INTERIOR」
キッチン＆インテリアのジャーナリスト本間美紀が監修、編集執筆するテーマムック。年に１冊のペースで2019年までにSeason８を刊行。憧れキッチンはインテリアから考える─をテーマに、これまでの日本のキッチンの常識を変える考え方やキッチン実例を紹介しています。

※掲載写真の一部はウェブ用に再セレクトし、理解しやすさを優先して編集しています。実際の単行本とは違う場合があります。ご了解ください。