時を経て手元に残るもの

●食生活にあわせて設備をセレクト

「オープンキッチンなので加熱機器が目立つのも避けたかったのですが、ホワイトトーンのIHクッキングヒーターをキッチンハウスのプランナーさんが探し出してくれました」と選んだのはテカ社のもの。残念ながら今は廃盤になってしまい、最後の一つだったそうです。

「大人二人の暮らしですので、シンプルに暮らしていきたい。納得できないものはいらない、予算をかけすぎないなど、バランスも大事です」と選んだ食器洗い機は45cmのコンパクトタイプ。夫婦でお肉料理が好きなので、オーブンは大きなビルトインタイプを備えました。

普段の食事は自分なりのルールを決めて、健康に気を配っています。「しっかりとした食事は１日１回だけ。夜、外食するときは野菜スープだけ。お家でお招きするときはしっかりと料理します。メリハリのついた食生活で、必要なものを食べます」。成人した娘さんや息子さんが夕飯を食べに立ち寄ることもあるそうです。「キムチ鍋やお肉料理など、ボリュームのある料理も得意ですよ」と笑います。

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