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Special Issue

German house-as it is 01

ありのままを尊ぶドイツの家
2019.05.30 キッチンジャーナリスト 本間美紀

●ドイツキッチンの「ふつう」は!

自然のエネルギーで生み出した電気を無駄にしない工夫の数々が、ドイツの家にはあります。まずはキッチン。シンプルですっきりとしたキッチンが当たり前のドイツの家庭。掃除もしやすく、どんなインテリアにもなじみます。

エネルギー効率のいいIH クッキングヒーターを使用。大きな電気オーブンは肉料理やお菓子をまとめて焼いておくそうです。200Vのハイパワーなので立ち上がりもよく、中までしっとり焼き上げるそうです。シンクの水栓も節水しやすいスリムタイプ。

食器洗い機は最小限の水と湯温で、1日分の食器を洗い上げるため、手洗いよりもずっと効率的で給湯の無駄も防げます。

キッチンには窓があり、自然の光が入りますので日中は電気をつけなくても明るく、自然の風もたっぷり取り入れられます。

そう、ドイツの家は窓が大きなポイントなのです。

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