誕生！　ミーレグレー

●料理の機能はこんなに進化中

豊かな食文化をドイツの緻密な技術が支える。そんな新製品の展示もありました。

今年多くの家電ブランドが出していた家庭用の「真空調理（スー・ヴィデ）」のオーブンはミーレでも発表。手前に肉の塊の入った袋が見えると思いますが、これは真空調理で料理している仔牛。専用パックした肉を65度で90分、正確に加熱することでやわらかなピンクの仕上がりに

またIHクッキングヒーターはシンプルなだけではなく、鍋底の底面の温度を緻密に正確にキープできるので、パンケーキやフリッタータ（イタリア風オムレツ）などの焼き料理も安定した焼き上がりになる、、、ということで。

パンケーキや目玉焼きの実演をこんなに！　またIHはさらにフリーゾーン化が進み（鍋をどこに置いても加熱できる機能のこと）、使う鍋の大きさやサイズを選ばないのが主流のようです。