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Special Issue
ASKO Scandinavian philosphy

アスコが75周年イベントをベルリンで開催

2025.09.25 キッチンジャーナリスト 本間美紀

●すべてのキッチンシリーズがアスコでそろう

日本では最も人気のジャンルの食器洗い機は、アスコの得意とするところ。バスケットのワイヤーの本数が多く、細かい食器がこんなに入るので、小皿や茶碗の多い日本では抜群の人気を誇っています。

世界最大のワインアプリ「vivivo」と提携し、スマートフォンでワインの管理や温度設定ができるインテリジェントな「ワインクライマットキャビネット」は、セルシアスクッキングと同じ考え方で、厳密なテクノロジーを使って、人間だからこそ味わえる奥深い風味を楽しめるようなワインの管理、飲み方をサポートしています。

温度管理といえば冷蔵庫ですが、こちらの「ノルディックフレッシュ2.0」はスマートストレージという考え方を採用。

レール式の引き出しや木製サービングトレイ(朝食など食事のセットをそのまま載せて出せる庫内トレイ)や卵ホルダーを採用。温かみがある雰囲気ながら、木の抗菌作用も期待できるそうです。

特殊コーティングされたバックパネルと複数の通風口で、冷気が隅々まで行き渡ります。少しドライな状態にしたい食材用と、より水分を保ちたい食材で引き出しが分かれていて、鮮度を保ちフードロスを防ぎます。

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