私のトーンを紡いで

●環境にやさしいキッチンでありたい

美來さんと話していて、とても印象的だったのは「環境にやさしいキッチンでありたい」という言葉でした。

シンクのあるアイランド側には布巾や保存容器、長く使い込んでいる道具などを丁寧にしまっています。

「使い捨てのものやプラスチック容器はなるべく避けています。できるだけ環境にやさしいことを心がけています」と使い込んだリネンや木の道具を見せてくれました。

引出しの中に引出しがあるインナードロワーや、（プラスチックではなく）ガラスの保存容器が重ねて入る深い引出しも指定できます。

「洗剤もできるだけ自然成分のものを選びますし、ナチュラルクリーニングにも関心があります」。

何をどう使うか。収納ひとつとっても、そこに美來さんの環境や社会、家族、自分以外の世界への配慮を感じました。

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