道具は合羽橋のものばかりで［前編］

●道具は合羽橋のものばかりで

──オーダーキッチンを選んだ理由はなんですか？

「何件か検討して、工務店から紹介されたオーダーキッチン会社のエクレアに決めました。担当者がベテランの女性で現実的な使い勝手をよく知っていたこと、過剰なデザインや機能を無理にすすめることのない点が信頼できました。私もサイズや収納に細かな希望がありました。アイランドキッチンも幅は２m65cm、奥行１m10cmとゆったりとしたサイズに指定しました」

──一般家庭向けのアイランドは奥行90cmが多いので、より広めの教室仕様ですね。

「生徒さんが立つ側の収納には、製菓やパンの道具を誰にでもわかりやすく収めています。扉を開くと誰もがどこに何があるかわかるんですよ」

──オーダーによる収納やサイズの自由度は目的があってこそですね。