美味しいキッチン─もう次が始まっている

●フードロスや貯めすぎない収納の意識も浸透

よってキッチン＋パントリーという間取りも増え、冷蔵庫も食品の鮮度を保つことが重視されている。たまに中を見せてもらうと、食材がぎゅうぎゅうに詰まった様子は減って、必要な食材を無駄なく整理している人が多い。フードロスを無くそうという意識も浸透していることを感じる。

そんな新しい食生活が垣間見れる「リアルキッチン＆インテリア」の最新刊は12月15日発売予定。
撮影取材は快調に進行中ですが、試食も多くてつい食べすぎてしまう、、、、。

でもやっぱりキッチンは料理が楽しい。
そんなことを思い出させてくれる、「美味しくて美しいインテリアキッチン」の特集号、ご期待ください。

コラム＝本間美紀（キッチン＆インテリアジャーナリスト）
Text=Miki Homma(journalist）

「リアルリビング＆インテリア」（9月15日発売）も引き続きよろしくおねがいします！

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