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Special Issue

Cooking kitchen event

ついに決定!料理好きのためのイベント
2020.10.31 キッチンジャーナリスト 本間美紀

●渋谷で『HOW TO MAKE COOKING KITCHEN』イベント

11月28日(土)14時〜16時 会場:HOMECHEFショールーム  参加費:1000円(素敵なギフト付き)

キッチンジャーナリストの本間美紀です。ずっとずっと延期になっていた、リアルイベントがやっと決定しました。少人数制、完全予約制とさせていただきますが、まさに今準備中の「リアルキッチン&インテリアseason9」の発売と同時開催いたします。

HOMECHEFはプロ用厨房機器の大手商社・北沢産業による家庭用オーダーキッチンのブランド。

ショールームは2019年8月にオープン

わたしも最近お気に入りの場所で、しっかりと皆様を理想のキッチンへナビゲートさせていただきます!

【CONCEPTキッチン】は業務用キッチンの潔さをシンプルにデザイン。ハイカロリーバーナーをそなえた四方から使える正方形です。

HOMECHEFショールームは居酒屋のようなカウンターキッチン、街のビストロ風のキッチン、業務用風シンプルキッチン、パティシエのアトリエキッチンなど、素敵なお店からヒントを得たの4つのモデルを参考にキッチンをプランしていけるようになっています。

【PATISSIERキッチン】中央にワゴンスタイルのアイランドがあり、大理石の天板でこなを打つ作業にも適しています。お菓子やパンをつくるのが好きな人に。

プロの厨房機器を販売する同社のオーダーキッチンは、料理に特化したキッチンを家庭用の機器とデザインで生み出せることが大きな魅力。プロの料理人の知恵をコンシューマー(消費者)の家庭に生かすプロシューマーキッチンという考え方を提唱しています。

【グルメキッチン】お寿司屋や居酒屋をヒントにしたモデル。コンパクトな2列型でマンションでも応用しやすいプラン。

 

【BISTROキッチン】ワインや洋食の似合うキッチン、フレームのハンギング棚にはお皿をいれて。

そんな注目の新ブランドショールームでのリアルキッチン&インテリアの読者イベントとなります。今回は特料理好きな男性も歓迎します。マニアックなプロの厨房機器もお楽しみくださいね。

[当日のスケジュール]14時〜

1)トークセミナー「プロシューマーキッチン」ってなあに? 約40分

クッキングとインテリア、どちらも楽しめるオーダーキッチンについて、キッチンジャーナリスト本間美紀が解説します。

2)憧れのプロの厨房機器でクッキングデモを見学  約60分

「業務用コンロ」を体感 ─ 中華の蒸し物
・話題の「スービット調理」(真空パックと低温調理)と「オープングリル」
「スチームコンベクションオーブン」でデザート
「炙り調理器(サラマンダー)」でプロの焼き目仕上げ体験
(予定/内容は予告なく変更することがあります)

クッキングデモを通してプロの料理法を知り、その良さを家庭用の機器とキッチンで実現するにはどうすればいいの? 家庭で実現可能なプランをHOMECHEFキッチンプランナーがアドバイスします。(新型コロナの感染防止の観点から、試食はなく見学のみの予定です)

3)ショールーム見学と懇親タイム

お時間の許す限りショールームを見学、キッチンの具体的な相談もお受けします。

[こんな人が対象です、ふるってご応募ください]
憧れのキッチンを夢見るすべての人
・今回は特に料理好きの男性も歓迎
ご夫婦、お友達での参加も歓迎します。
・料理を楽しむキッチンがほしい
・自宅の一部を料理教室やカフェ、パン工房にしたい
・蕎麦打ちや釣り魚をさばくなど、食の趣味を自宅で楽しみたい
・お菓子やパン、発酵食などを家でつくる場所がほしい
・家づくりやキッチンリフォームを計画している
・リアルキッチン&インテリアの世界が好きな人
・別荘、SOHO、シェアキッチン、民泊などで共用キッチンを検討中
(一般ユーザーを対象にしたイベントです。同業他社、関連のプロの方のご参加はご遠慮ください)

【11月28日読者イベント申し込み受付中】
申し込みサイトはこちらから。

[イベント概要]
HOMECHEF×REAL KITCHEN&INTERIOR スペシャルイベント
『HOW TO MAKE COOKING KITCHEN』

日時:2020年11月28日(土)14時〜16時(開場13時30分)
会場:HOMECHEF北沢産業ショールーム
東京都渋谷区東2丁目23-2(DKSビル)
https://goo.gl/maps/Fk9DmK2qGgFBW1cp7
※JR渋谷駅東口より徒歩10分、JR恵比寿駅より徒歩15分
参加費:1000円(当日、現地でお支払いください。現金のみの受付となります)
定員:16名(定員に達し次第締め切り)

HOMECHEF 北沢産業についてはこちらからも読めます!

✳︎こちらは一般の方向けのイベントになります。

申し込みサイトはこちらから
主催:小学館
共催:北沢産業

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