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TROIS GROS

エミーリ・アンリ社とのフレンチランチ

2016.03.31 本間美紀
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「グルヌイユ」とはランチをご一緒したパリに住む方も初めてだという「カエル料理」です。
出てきたのはストゥブの鋳物鍋。小さなカエルが中でグラグラと煮えている。キッチン・トウ・テーブルですね。
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フィンガータオルも出てきて、手羽先のように手をべたべたにしていただく。一匹、頂戴しましたが、チキンみたいな味。
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パープルとエキゾチックな床、クラシカルなモチーフの心地よい空間。
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カフェレストランですから、
あまり気張る必要もなく、
けれども本場の心地よいサービスが受けられる。
フランスの本場のおフレンチでした。
Le central

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