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SieMatic -The architecture of perception
「建築の知覚」をキッチンに─ジーマティック
●「インデックス」式の食材別まな板
そしてこちらもすでに人気のインデックスまな板も新色。グリーン、ペールブルー、グレー、オフホワイトのカラー。これは食材ごとに使い分けられ、それぞれのまな板に特徴があります。

切った後のクズがたまらない溝が付いていたり。
お肉のドリップなど食材から出た水分を流せる溝。

逆に水分がキッチンのワークトップにこぼれない水返しが付いてたいり。

生魚などが安定して切れる、滑り止めがついています。
