KITCHEN
Theory 03:COOKING

03:どんな料理がしたいですか

2016.12.08 本間美紀

●シンク・水栓にもトレンドがあります

食材を洗ったり、切ったりする一連の作業では、包丁やボウルと同じように手に触れるのが、水栓であり、シンクです。

シンクはプレートやカゴを組み合わせるシステムシンクの時代が始まっています。水栓はできれば実際に触って、手になじむものを選びましょう。そして浄水器の採用率は上がる一方。安全性はもちろん、多くの人が口を揃えるのは水の「味」の大切さ。浄水器と水栓が一体になったタイプが人気です。

そしてお鍋はもはやキッチンの一部。キッチンを一新する時には新しい動線や収納に合わせてシステム鍋を一式揃えるのがおすすめ。キッチン全体の予算内に組み込んでおきましょう。

そんな視点でキッチン&インテリアを考えてみてくださいね。実例は本書をご覧ください!

本間美紀

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リアルキッチン&インテリア season5 1560円(税抜)著:本間美紀 発行:小学館

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