KITCHEN

Fridge & cellar

高級冷蔵庫とセラー
2021.05.13 キッチンジャーナリスト 本間美紀

●静謐に隠して、扉を開けると美しい

隠す派はビルトイン型冷蔵庫が適しています。冷蔵庫にキッチンと同じ扉をつけて、キャビネットに中に隠せる冷蔵庫のことです。閉めてしまえば、キッチンにすっかり隠してしまえます。こちらもインテリアキッチンでは、多く採用されるタイプです。

すっかり隠してしまえるガゲナウの超高級冷蔵庫

Bいずれも幅は1m前後のものなどワイド。庫内容量が平均で00リットル、食料品の保存にももちろん大容量が活躍します。
価格も高額ですが最近は鮮度保持や冷凍の技術が発達しているので、単なる冷蔵庫というより、生鮮品のパントリースペースとして考えましょう。丸鶏や生ハムのかたまり、ガロンパックのジュースやアイスクリーム、ビッグパックの冷凍食品も入ります。コストコなどの量販スーパーに通う人やまとめ買いが多い人、検討してもいいかもしれません。

MABEのサイドバイサイドとよばれる両開きスタイルの冷蔵庫は中が整理しやすく、フードロスを防ぎます。

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