朝の光に溶ける白［後編］

REAL KITCHEN & INTERIOR』では、これまでにたくさんの実例を紹介してきました。単行本『人生を変えるINTERIOR  KITCHEN』はこれまでの取材を集大成した１冊。家やキッチンの大切さについて考える人も多い今、連載形式でこの単行本の内容を本サイトにて無料公開いたします。その25回目。夢をかなえたインテリアキッチンのストーリーです。

My REAL KITCHEN８：PLACE OF THE MORNING SUN
Kaco’s Kitchen

［前編、キッチン全体のストーリーはこちらから］

●お手前の流れを日々のコーヒーに生かす

コーヒーマシンの入る家電収納が目の高さにあり、その上の棚がコーヒー豆や茶葉のストック、その下の棚を朝食用プレートやコーヒーカップの収納に。関連するものを上下の動線でしまうことで使いやすくなります。

母譲りの茶道のこころで、コーヒーも紅茶も丁寧に淹れるのが習慣。「デロンギのエスプレッソマシンと、デバイススタイルのコーヒーマシンを２台、使い分けています」。コーヒー豆はミルで挽き、ミルクもフォーマーで泡立てます。コーヒーは豆の味で飲み分けることも。