KITCHEN

INTERIOR KITCHEN25

朝の光に溶ける白[後編]
2020.06.19 キッチンジャーナリスト 本間美紀

REAL KITCHEN & INTERIOR』では、これまでにたくさんの実例を紹介してきました。単行本『人生を変えるINTERIOR  KITCHENはこれまでの取材を集大成した1冊。家やキッチンの大切さについて考える人も多い今、連載形式でこの単行本の内容を本サイトにて無料公開いたします。その25回目。夢をかなえたインテリアキッチンのストーリーです。

My REAL KITCHEN8:PLACE OF THE MORNING SUN
Kaco’s Kitchen

[前編、キッチン全体のストーリーはこちらから]

●お手前の流れを日々のコーヒーに生かす

コーヒーマシンの入る家電収納が目の高さにあり、その上の棚がコーヒー豆や茶葉のストック、その下の棚を朝食用プレートやコーヒーカップの収納に。関連するものを上下の動線でしまうことで使いやすくなります。

母譲りの茶道のこころで、コーヒーも紅茶も丁寧に淹れるのが習慣。「デロンギのエスプレッソマシンと、デバイススタイルのコーヒーマシンを2台、使い分けています」。コーヒー豆はミルで挽き、ミルクもフォーマーで泡立てます。コーヒーは豆の味で飲み分けることも。

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