道具は合羽橋のものばかりで［後編］

●大きな食器洗い機があれば

ドイツ・ミーレ社の食器洗い機。使う側から、ボウル、大鍋をどんどん入れてしまえます。洗い物が減るのでシンクが小さめで済むのは、食器洗い機を持つ効果。調理スペースを広くとれます。

●シンプルでスクエアなシンク

シンクも特注でつくっています。内側には洗剤を置くスペースも。シンクをぐるりと囲む溝は、水がワークトップ側に広がらないための水返しです。