「アール・ド・ビーブル」をキッチンで

●生活と美食、人生を愛して

食器洗い機は上下２段の引き出し式。クッカーはＩＨクッキングヒーター。キッチン空間はアナログな雰囲気なのに、設備はきちんと便利なものを入れています。ヨーロッパの人らしい合理性と、母として家事をこなす彼女の人柄が垣間見えます。

長女がひとり暮らしをはじめるときに、母娘は一緒に生活道具を選びました。「ママがキッチンで使ってきたものを、私も使いたい」。娘の感じていたことは正解でした。ピーラー、ナイフ、お鍋…何十という製品を試し、手元に残った道具だけがキッチンにあります。

「アール・ど・ビーブル」ー生活と美食を愛し、本物に対して妥協がないフランス人たち。そのひとりであるイザベルさんのキッチンは、自身が選んだ生活道具があってこそ完成するのです。

イザベルさんのサイト
Malle W.trousseau

以上「人生を変えるインテリアキッチン」（著：本間美紀／小学館）より。

写真：水島優

単行本『人生を変えるINTERIOR KITCHEN』（小学館）

定価本体1600円+税　B5判／144ページ
著／本間美紀

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本間美紀　Miki Homma／Journalist

早稲田大学第一文学部卒業後、インテリアの専門誌「室内」編集部に入社。独立後はインテリア視点からのキッチン、家具、住まい、家電、キッチンツールまで、デザインのある暮らしの取材を得意とし、建築家住宅の取材は300件以上、ユーザーとメーカー、両サイドからのインタビューを重視し、ドイツ、イタリア、北欧など海外取材も多く、セミナー活動も増えている。著書に「人生を変えるインテリアキッチン」（小学館）、「デザインキッチンの新しい選び方」（学芸出版社）「リアルキッチン＆インテリア」（小学館）

「REALKITCHEN&INTERIOR」
キッチン＆インテリアのジャーナリスト本間美紀が監修、編集執筆するテーマムック。年に１冊のペースで2019年までにSeason８を刊行。憧れキッチンはインテリアから考える─をテーマに、これまでの日本のキッチンの常識を変える考え方やキッチン実例を紹介しています。

※掲載写真の一部はウェブ用に再セレクトし、理解しやすさを優先して編集しています。実際の単行本とは違う場合があります。ご了解ください。