KITCHEN

NANA’S LUNCH

宮澤奈々さんちのランチ
2016.03.28 本間美紀
料理研究家の宮澤奈々さん。
奈々さんが新築に際して、
いろいろとキッチンの情報を知りたいということで
紹介され、それからのおつきあい。
でもゆっくりお食事をする機会はなかなかなかった。
スクリーンショット 2016-03-28 9.14.05
リアルキッチン&インテリア シーズン2には宮澤奈々さんのキッチンを大きな写真で掲載しています。発売中!
そんな彼女のHOME LUNCHにお招きされました。そのお料理は本当に食事というより、フードアート。
奈々さんの美意識やイメージがぎっしりと詰め込まれた宝箱。
ドイツのポーゲンポールのキッチンを舞台にしたそのお料理を、今回はしっかり紹介しちゃう!
ランチは家の中心にあるテラスにしつらえたアウトドアテーブルからスタート。四角い変わったビンの泡ものと、前菜がセットされています。
印象に残ったのはフレンチトーストを塩味にしたおつまみ。フレンチトーストって甘いものだとおもってた。
確かに塩味にしたら、ワインのよいおつまみだわ。パウンドケーキじゃなくて、ケーク・サレ、みたいなことだよね?!

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